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广西市场监管局坚持以“四个最严”要求为根本遵循，会同广西农业农村厅构建畜禽产品从屠宰检疫到市场销售的全链条信息追溯机制，贯通“桂食安”与“牧运通—桂”系统，创新畜禽产品智慧化联动溯源监管模式，实现跨部门、跨环节食品安全数据共享，努力做到肉类产品来源可查、去向可追、风险可控、责任可究，全力保障广大人民群众吃上“放心肉”。
▲执法人员扫描市场内经营者“桂食安”二维码检查溯源信息照片
一、重点突破
以肉类产品作为食用农产品全程追溯管理突破口，推进前后衔接、数据畅通的智慧化联动溯源监管。屠宰企业在“牧运通—桂”生成检疫检验无纸化“双证”和追溯信息后，自动推送至“桂食安”平台，无缝对接市场准入。
二、畅通链条
食品生产经营企业、农贸市场入场销售者、超市等主体获取追溯码后，开展生产经营活动，同时依托“桂食安”将肉品信息传递给下游分销商户，生成电子销售台账。分别在“牧运通—桂”“桂食安”设置不合格肉类产品召回功能模块。消费者、市场监管人员可使用微信或小程序扫码读取“桂食安”，实时追溯查验检疫检验信息。
三、全面共享
目前，全区256家获证屠宰场和10.89万户肉类产品生产经营者实现主体信息互通共享，1572家校园食品供应商纳入“桂食安”系统管理，累计生成畜禽产品追溯信息数据30.45万条。
广西市场监管局相关负责同志表示，下一步，将继续加强与广西农业农村厅的协同合作，推进智慧联动溯源监管，深化“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”食用农产品质量安全治理，以保障广大人民群众吃上放心农产品。
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