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自贡市着力“三精准”促认证保食安

时间:2024-11-16 来源:四川省市场监督管理局作者:佚名

　　今年，自贡市场监管部门以“三精准”服务为抓手，以食品生产企业为重点，助推企业加大认证力度，提高食品安全保障能力。

　　精准培训，强化科学管理和食品安全意识。针对全市食品安全小微企业现状和质量认证提升需求，在全市200余家小微食品生产企业中精心筛选有基础、有条件、有意愿的40家食品生产企业进行针对性培训。同时，各区（县）市场监管局组织辖区内食品生产企业开展集中培训9次，增强企业实施认证意识，不断扩大认证促食安的社会共识。

　　精准指导，提高规范管理和食品安全水平。采取政府督导+专业指导的模式，通过政府购买服务，对企业存在问题进行逐一破解，共解决问题100余个；专项指导提高完善管理机制，共建立质量目标及配套运行机制3个、建立5S管理制度5个，改进工艺流程1个，降低生产成本5%；实现管理从“经验式”到“制度式”转变，效益从“重短期”到“顾长期”转变，安全从“被动防”到“主动防”的转变，极大地提高食品安全风险的识别和防控能力。

　　精准帮扶，助推发展质量和食品产业壮大。以质量认证为抓手，通过一对一认证帮扶，为企业“输血”助力，在最具认证潜力企业中优选3家，给予经验指导、资金扶持和服务帮助，有效助推食品行业发展。目前，全市285家食品生产企业，获得食品安全管理体系认证企业42家，危害分析与关键控制点认证企业35家，质量管理体系认证35家，认证率达39.3%。四川兔老爹食品有限公司案例获得2023年全省十佳优良实践案例。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2024/11/14/1980e78e00a24b378651df13d7970f89.shtml
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