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阳泉市局筑牢猪肉市场“安全网”

时间:2024-11-16 来源:山西省市场监督管理局作者:佚名

　　为进一步规范市场流通领域生猪肉品经营秩序，有效防止私自屠宰的未经检验检疫的猪肉流入市场，确保生鲜肉品源头追溯。近日，阳泉市市场监管综合行政执法队联合阳泉市公安局打击食品药品犯罪侦查支队、阳泉市农业综合行政执法队开展了市场流通领域生猪肉品专项执法行动。

　　本次行动重点对全市主要生鲜猪肉源头广阳路农贸市场、滨河农贸市场、桃林沟农贸市场的大型批发企业、经营摊点进行现场检查。检查的主要内容为：一是严查生猪肉品来源，检查销售的生猪肉持有“两证两章”情况，即：《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、生猪屠宰检疫验讫印章、肉品品质检验合格章，“两证两章”是生猪产品进入市场销售的合法“通行证”，消费者可以通过“两证两章”来确认上市生猪产品是否检疫检验合格；二是执法人员还向经营户普及食品安全相关法律法规，引导经营户落实食品安全主体责任及肉类采购索证索票制度，强化经营户诚信守法经营意识，确保肉类来源可溯、去向可追、问题可查，确保肉品质量安全。

　　下一步，将联合公安部门、农业部门加大执法力度，严厉查处私屠滥宰等违法行为，从源头上杜绝未经检验检疫的肉食品流入市场和餐桌，筑牢猪肉市场“安全网”，着力保障广大群众“舌尖”上的安全。（图/文贺亚超）

原文链接：https://scjgj.shanxi.gov.cn/xwzx/jczc/202411/t20241113_9690888.shtml
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