南宁市市场监管局坚决落实自治区食品安全办关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动部署，以严厉打击肉类产品违法犯罪行为为抓手，开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，着力保障肉类产品质量安全。截止目前，共发现案件线索86条，行政执法立案75起，查扣涉案肉品63.99吨，有力震慑了肉类产品生产经营违法违规行为。

　　紧盯生产环节发力。市场监管部门深入梳理近年来有关肉类产品的风险信息，建立肉制品“一企一档”、“一品一策”风险问题清单，明确专项整治工作发力方向。通过飞行、体系检查、“科长走流程”等形式，对肉类产品生产企业、小作坊开展检查1854家次。同时加大监督抽检力度，重点针对小作坊肉制品超范围、超限量添加食品添加剂问题，组织开展小作坊肉制品专项抽检。

　　紧盯经营环节发力。市场监管部门以辖区内销售肉类和肉类制品的超市、农贸市场、肉类制品经营店等为检查重点，督促市场方做好查验工作，严禁销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品。目前，全市共检查经营户8725家次。

　　紧盯餐饮环节发力。市场监管部门重点检查采购的肉制品是否落实索证索票制度、是否经过检疫合格，储存和加工方式是否符合餐饮服务操作规范。目前，全市共检查餐饮单位9204家次，发现问题957个，目前已整改完成913个，限期整改44个。

　　此外，南宁市积极构建共治格局，建立肉类产品风险会商机制。市食品安全办联合公安、农业农村、市场监管等部门成立专项整治工作领导小组，定期召开风险会商会，重点解决各类新问题、新情况，确保横向联动及时高效。目前，针对重点场所、重点部位、重点区域、重点对象，已积极开展联合执法61次。邀请广西大学、自治区市场监管局综合执法局专家，分别围绕肉类产品质量安全管理、重点违法犯罪行为查处等内容进行授课。召开农贸市场开办方工作会议，督促各市场开办方严格落实肉制品进场查验制度等。开展《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规和专业知识宣传和教育，开展宣传活动18场次，印发制作手册、海报、图解、视频等宣传产品902份，鼓励公众举报、抵制、制止非法生产经营肉类产品违法违规行为。

　　

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