为充分利用暑假“窗口期”，6月17日，市食安办、市教体局、市市场监管局联合印发《关于开展2024年学校食堂食品安全暑假改造提升行动的通知》《宿州市学校食堂推行色标管理提升餐饮质量安全实施方案》，强化靶向发力、精准施策，深入开展学校食堂暑假改造提升行动。

　　一是强化安排部署。7月8日，市食安办、市教体局、市市场监管局三部门联合驻局纪检组专门召开会议对暑假改造提升行动进行安排部署。要求各县（区）在暑假期间，加大资金投入力度，对功能布局不合理、设施设备与就餐人数不匹配的学校食堂进行改造，有力、有序推动暑期改造提升行动。

　　二是摸清问题底数。6月17-30日，各县（区）市场监管局、教体局安排专门人员，针对八项整治任务，聚焦933家中小学校食堂逐个把脉问诊，分类列出学校食堂存在的问题数，做到“底数清、情况明”。

　　三是建立整改台账。聚焦食品安全责任落实、餐饮具清洁卫生、三防设施设备的配备和食堂基础设施改造等难点问题分类建立整改台账。截至目前，已确定暑假改造提升学校食堂126家。其中，涉及基础设施改造的有87家，建设复用餐具消毒库房的有3家，增添大型餐具消毒设备的有11家，增添防鼠患等病媒生物防制设施设备的有25家，计划投入资金约750余万元。

　　四是注重帮扶指导。暑假改造期间，各辖区市场监管人员提前介入，对新建、改建、扩建的学校食堂设计图纸进行审核，对食堂功能布局、设施设备和给排水、“三防”设施设置等提出具体建议，避免学校食堂因设计不合理、设施场所不符合标准等问题造成人力物力浪费。目前，已帮扶指导学校47家。

　　五是聚焦提升重点。重点做好五个方面的改造提升工作：聚焦管理人员素质抓提升，聚焦防鼠患等病媒生物防治抓提升，聚焦复用餐饮具清洗消毒抓提升，聚焦食堂基础设施改造抓提升，聚焦中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效抓提升。

　　下一步，宿州市局将进一步提高政治站位，以更高标准、更严要求、更实举措，强力推动中小学校园食品安全突出问题专项整治工作向纵深推进，确保取得“可感知、可检验、可评判”的工作成效。