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为贯彻落实省食品药品安全委员第一次全体会议精神，积极应对强降雨天气影响，全力保障人民群众饮食安全，近日，安徽省食药安办印发通知，周密部署汛期食品安全工作，明确具体要求。
压实各方责任，严格落实食品安全属地管理、部门监管、行业管理和食品生产经营者主体责任，加强生产经营过程管控，消除风险隐患。
突出监管重点，以米、面、油、蔬菜、肉类产品等为重点品种，灾民安置点以及灾区食品生产加工企业、食杂店、学校食堂等为重点单位加强监督检查和抽检监测，严防不合格食品流入市场和交叉污染，确保不发生食物中毒事件。
积极宣传引导，及时发布汛期食品安全风险提示，开展食品安全科普宣传，引导受灾地区群众提高食品安全意识和自我保护能力。
加强值班值守，严格落实24小时值班制度和领导带班制度，畅通12315投诉举报渠道，稳妥有效处置食品安全突发情况。
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