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5月17-19日，2024阜阳投资贸易洽谈会暨首届RCEP企业家合作会议成功举办。为保障会议期间食品安全，阜阳市市场监管局高度重视、精心组织，圆满完成了会议期间食品安全保障任务，实现了零差错、零投诉、零事故的保障工作目标。
一是强化安排部署。按照会议组委会工作要求，提前筹划，制定详细具体的实施方案和应急预案，成立领导小组及现场监督保障工作小组，明确职责分工，细化工作措施，层层落实责任。
二是强化风险排查。组织食品安全监管人员提前对3家接待酒店进行全面检查，重点对菜谱确定、食品原料采购、进货查验、索证索票、食品加工制作、人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行隐患排查，及时提出整改意见，限期整改到位。
三是强化过程监管。每个接待酒店安排2名政治可靠、业务精湛的监管人员24小时全程驻点保障，对农药残留、瘦肉精、餐饮具洁净度等进行快速检测，督促接待酒店严格执行餐饮服务食品安全操作规范，认真落实各项食品安全制度。
四是强化巡查督办。会议期间，该局分管负责同志带队深入接待酒店进行巡查，现场了解驻点保障人员工作情况，及时指导解决相关问题，督导餐饮单位落实食品安全主体责任，严防食品安全风险。
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