春季来临，草长莺飞，各种野生植物进入生长旺盛期，野生植物种类繁多，很多植物都含有毒素，可能会对人体造成损害，严重的甚至会危及生命。例如，某些野生蘑菇、野菜、野生草药等都可能含有剧毒物质，如果误食，会引起中毒症状，如：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等，严重者可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡！

　　 近日，某地发生居民自采误食有毒野生植物中毒死亡事件，在此湖南省食品安全委员会办公室温馨提示：不采摘、不买卖、 不食用有毒野生动植物，慎防误食中毒。

　　 一、常见的有毒野生植物

　　 1.野生毒蘑菇：全球已知毒菌1000余种，我国已知430余种，我省常见的毒蘑菇种类有灰花纹鹅膏（剧毒）、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇等。误食毒蘑菇的主要临床表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等，严重者可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡！

　　

　　                                 

　　 2.钩吻（俗称“断肠草”）：中毒后的主要症状为呼吸麻痹，轻者呼吸困难，重者死于呼吸停止。钩吻的花容易与金银花混淆，其根茎容易与五指毛桃混淆。

　　

　　                                         

　　                                         

　　 3.乌头碱类药物中毒：乌头属毛莨科植物，包括川乌、草乌、附子、附片和雪上一枝蒿等，其主要成分是乌头碱，为剧毒的双酯型生物碱。口服纯乌头碱 0.2mg 即可中毒, 3-5mg 可致死，炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性！

　　 主要症状：口舌及四肢麻木，全身紧束感等，使迷走神经兴奋，对周围神经损害，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。

　　

　　                                         

　　

　　 4.曼陀罗：常生于荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘、草地。曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。曼陀罗中毒，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。

　　

　　                                          

　　

　　 5.夹竹桃：中国各省区有栽培，尤以中国南方为多，常在公园、风景区、道路旁或河旁、湖旁周围栽培。花大、艳丽、花期长，常用于观赏。毒性极强，人、畜误食能致死。主要症状：轻者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，重者可能出现抽搐、昏迷、呼吸衰竭等严重后果。

　　

　　                                          

　　

　　 6.铃兰：又名君影草、山谷百合、风铃草，是铃兰属中唯一的种。味甜，有毒，其各个部位有毒，特别是叶子，甚至是保存鲜花的水也会有毒。中毒者面部潮红、紧张易怒、头疼、幻觉、红斑、瞳孔放大、呕吐、胃疼、恶心、心跳减慢、心力衰竭、昏迷、死亡 。

　　

　　                                         

　　

　　

　　 7.部分野菜

　　

　　                                         

　　

　　                                         

　　

　　                                         

　　                                         

　　

　　                                         

　　 二、误食有毒野生植物如何自救？

　　 1.催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐，可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

　　 2.立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，如果情况危急，及时拨打120急救电话。

　　 3.尽可能携带新鲜野生蘑菇或吃剩的蘑菇、野生植物就医：以备鉴定中毒的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

　　 三、预防措施

　　 预防野生植物中毒要做到“三不”，即不采摘、不买卖、不食用。

　　

　　                                         湖南省食品安全委员会办公室

　　                                            2024年4月16日

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/ztx/cjxxx/202404/t20240416_33277922.html
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