各设区市、平潭综合实验区市场监管局：

　　为进一步加强食品生产监督检查工作，省市场监管局制定了《2024年食品生产安全监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻实施。

　　

　　福建省市场监督管理局

　　2024年2月4日

　　（此件主动公开）

　　

　　福建省市场监管局2024年食品生产安全监督检查计划

　　为严格落实“四个最严”要求，牢固树立底线思维、强化风险意识，紧抓防控食品生产安全风险主线，夯实企业主体责任和属地监管责任，提高食品生产监督检查有效性和精准性，着力构建严密高效的食品生产监管体系，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《食品生产经营监督检查管理办法》，制定本计划。

　　一、夯实监管基础，开展日常监督检查

　　各县（区、市）市场监管局根据企业风险分级情况，对辖区内食品生产企业开展日常监督检查。检查企业食品安全主体责任落实情况，食品安全管理制度执行情况，持续合规生产情况，督促企业制定个性化的食品安全风险管控清单，依法履行食品安全各项责任。

　　二、坚持问题导向，开展飞行检查

　　省市场监管局负责对2023年监督抽检检出3批次及以上不合格样品及部分风险监测问题的食品生产企业开展飞行检查（见附件1）；各设区市、平潭综合实验区市场监管局负责对检出2批次不合格的食品生产企业开展飞行检查；各县（区、市）市场监管局负责对检出1批次不合格的食品生产企业开展飞行检查。鼓励各地创新监管方式，引入食品安全第三方专业机构及其专业化、职业化的专业技术人员，对企业的食品安全状况进行评价，并结合第三方食品安全风险评价工作开展飞行检查。

　　三、防控产品风险，开展专项检查

　　根据市场监管总局部署，结合我省实际，聚焦特殊膳食食品、乳制品、肉制品、糕点、饼干、蜂产品、食用植物油、食醋、固体饮料、压片糖果、果冻、酒类、复配食品添加剂等重点品种，针对非法添加、掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等重点问题开展整治。结合实际开展“一市一提升”创建，针对本辖区重点产品、重要风险、薄弱环节开展靶向性综合治理，有效提升食品安全水平。

　　四、助力高质量发展，开展体系检查

　　省市场监管局对大型和高风险食品生产企业开展体系检查（名单见附件2）；市级市场监管局对本辖区内大型和高风险食品生产企业开展体系检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险防控，健全食品安全管理体系，完善食品安全管理措施，改进食品安全保障条件，实施生产全过程控制。

　　五、强化督导落实，开展交叉检查

　　强化对各级市场监管部门监督检查工作、专项整治工作及各项工作部署落实情况的督导检查，对属地监管部门问题发现情况、检查数据录入、检查结果处置、问题整改落实等情况进行全面考核评价，促进食品生产监管工作规范化、科学化，推进食品生产监管各项决策部署的有效落实。

　　六、工作要求

　　（一）加强组织领导。各地要高度重视食品生产监督检查工作，加强组织领导，科学制定本辖区监督检查计划，统筹日常监督检查、专项检查、飞行检查和体系检查等监督检查工作，合理运用“双随机、一公开”交叉检查、异地检查等监督检查方式，均衡推进监督检查的各项工作落实，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效、无缝隙的食品生产监管体系。

　　（二）务求监管实效。要加强学习培训，提高检查能力水平，规范现场监督检查程序和记录，要敢于发现问题、善于发现问题，强化问题跟踪整改和处置工作，实现全流程闭环监管，提高监管效能。企业未按规定建立食品安全管理制度，未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，应当按照《食品安全法》第一百二十六条规定的进行处罚。

　　（三）推进智慧监管。监督检查数据要全量、及时录入食品安全生产监管系统，提高食品生产监管数据时效性、完整性和准确性。要督促企业通过食品生产安全自查系统上报整改情况，并导入企业“一企一档”数据库。同时，要加强数据分析与利用，提升监督检查靶向性。

　　各地要认真总结监管工作中的经验做法、典型案例、形成的长效机制，并分别于2024年7月5日、12月5日前汇总上报食品生产安全监督检查工作情况，发现重大食品生产安全问题及时报告。

　　联系人：宋江良，联系电话：0591-87312975。

　　附件：

　　1.2023年检出3批次及以上不合格及风险监测问题食品生产企业名单

　　2.食品生产企业体系检查名单

　　

　　福建省市场监督管理局

　　2024年2月1日

　　

　　附件1

　　2023年检出3批次及以上不合格及风险监测问题食品生产企业名单

　　

序号	企业名称	辖区
1	福建省福小泉饮用水有限公司	福州
2	福州诚品盛食品有限公司	福州
3	福州源恒鑫食品有限公司	福州
4	福建乐之食品有限公司	福州
5	福建省罗源县味中有食品（集团）有限公司	福州
6	福建新之源生物制品有限公司福州市长乐区分公司	福州
7	福州芬香粮油食品有限公司	福州
8	厦门面道食品有限公司	厦门
9	厦门千佶食品有限公司	厦门
10	福建雅思嘉食品有限公司	漳州
11	福建省小白心里软食品有限公司	漳州
12	漳州市伟胜食品有限公司	漳州
13	福建优思食品有限公司	漳州
14	福建省新麦食品有限公司	漳州
15	龙海曲滋乐食品有限公司	漳州
16	龙海市恒源食品厂	漳州
17	龙海市军梦缘食品有限公司	漳州
18	龙海市旺鑫炉食品有限公司	漳州
19	南靖县百顺果蔬专业合作社联合社	漳州
20	漳州和荣食品有限公司	漳州
21	漳州山峰食品有限公司	漳州
22	漳州市板桥酒业有限公司	漳州
23	漳州市龙海旗本荟正食品科技有限公司	漳州
24	漳州市恰克闹食品有限公司	漳州
25	漳州市淘焙客食品有限公司	漳州
26	漳州市再昌食品有限公司	漳州
27	福建全家福食品有限公司	漳州
28	龙海市东园双丰食品厂	漳州
29	漳州市宏香记食品有限公司	漳州
30	漳州市嘉贸园蜂业有限公司	漳州
31	漳州市食联食品有限公司	漳州
32	漳州市祯香食品有限公司	漳州
33	厦门大丽林食品有限公司泉州分公司	泉州
34	晋江何味食品有限公司	泉州
35	泉州启民食品有限公司	泉州
36	永春县岵山津源酱醋厂有限公司	泉州
37	晋江福胜客食品有限公司	泉州
38	晋江恒兴食品有限公司	泉州
39	晋江妙客食品有限公司	泉州
40	晋江市灵源新意食品有限公司	泉州
41	晋江市罗山金盛园食品厂	泉州
42	泉州豪早食品有限公司	泉州
43	泉州市丰泽区北峰涌泉天然水开发中心	泉州
44	福建省沈郎油茶股份有限公司	三明
45	莆田市恒好食品有限公司	莆田
46	福建惠和晟食品有限公司	龙岩
47	龙岩市新罗区佳惠食品厂	龙岩
48	龙岩市新罗区万家兴食品厂	龙岩
49	龙岩市新罗区粒粒香花生加工厂	龙岩
50	福建省古田闽越食品有限公司	宁德
51	福鼎市六六顺食品有限公司	宁德
52	福建裕顺食品有限公司	宁德

　　

　　附件2

　　食品生产企业体系检查名单

　　

辖区	企业名称
福州	福清市东威水产食品实业有限公司
福州	福建顶津食品有限公司
福州	福建御冠食品有限公司
福州	福建御味香冷冻食品有限公司
厦门	厦门市燕之屋丝浓食品有限公司
莆田	福建省亚明食品有限公司
漳州	福建康之味食品工业有限公司
漳州	福建升隆食品有限公司
漳州	百威雪津（漳州）啤酒有限公司
漳州	福建立兴食品有限公司
泉州	晋江金程食品有限公司
泉州	福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
泉州	福建臣果实业有限公司
泉州	福建回头客食品有限公司
泉州	泉州瑞麦食品有限公司

　　

　　

　　附件下载

　　 （原件）闽市监食生〔2024〕18号.pdf

原文链接：http://scjgj.fujian.gov.cn/zw/ghjh/202402/t20240209_6394963.htm
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