贵州省六盘水市自创建国家食品安全示范城市以来，始终坚持人民至上的理念，以“时时放心不下”的责任感，坚决把食品安全责任扛在肩上、抓在手上，围绕创建目标，在社会共治方面努力探索“一二三四”工作法，全力以赴构建食品安全社会共治新格局，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、围绕一个关键载体

　　六盘水市积极打造全市食品安全智慧监管平台，围绕一个关键载体，探索社会共治智慧模式，实现常态监管、智能监管、信用监管和社会化监管多管齐下的综合管理模式。在企业管理端口，通过每日上传进销货台账记录、索证索票、人员卫生检查和自查情况等信息落实企业主体责任，同时通过系统对工作人员不戴口罩和违规操作等情况进行智能抓拍，提交企业负责人督办整改；在消费者端口，消费者通过扫描餐厅里的二维码，即可查看企业资质、信用评分和后厨实时工作画面，并对服务进行评价。目前，平台已入驻食品生产经营主体2.84万家，完成自查46.5万次。

　　二、聚焦“两个责任”

　　市委、市政府把落实食品安全“两个责任”作为创建国家食品安全示范城市的重要抓手，市委常委会、市政府常务会专题研究部署，市人大、市政协均组织开展实地督查调研，压实社会共治各方责任。全市纳入包保食品生产经营主体3.6万家，5142名包保干部均签订承诺书，2023年每季度各级包保干部督导检查情况100%录入平台。工作中注重线上线下相结合，紧盯食品安全总监、食品安全员两类人员，加大对包保干部、食品安全总监、食品安全员等重点人员的培训考核力度，重点解决企业内部食品安全“谁来抓、怎么抓”的问题，实现社会共治基层力量“实打实”的提升。已培训各类人员3万余人次，随机抽考1.9万人次，合格率100%。

　　三、用好三种宣传形式

　　一是统筹运用全媒体宣传。在传统主流媒体，如新华网、《贵州日报》上先后刊发报道300余篇，在视听凉都App上建立辟谣平台。制作10个宣传动画视频，在凉都市场监管微信公众号等“两微一端”及城市公交车上持续滚动播放。六盘水盘州市市场监管政务抖音自2021年开通以来，总点赞量25.4万次，关注用户3.4万余人。

　　二是创新方式沉浸式宣传。制作《小学生食品安全拍手歌》《幼儿食品安全常识歌》等13首朗朗上口的儿歌，发动全市中小学生进行传唱，通过“小手”拉“大手”，用歌声向社会传播食品安全知识；组织自编自导自演《西天取经之第八十二难》食品安全科普剧，用通俗有趣的科普剧教育引导广大市民拒食野生菌。

　　三是紧盯时间节点面对面宣传。以“食品安全宣传周”、质量月、全国科普日等各类主题活动为契机，组织开展文艺展演、书画摄影展、健康知识普及、食品安全普及等群众性主题宣传教育活动190余场，编制印发科普读物8.42万册，并在社区科普e站、农村e站、校园e站等滚动播放科普视频，发放各类宣传册5000余份，接受咨询600余人次，营造社会共治共享良好氛围。

　　四、建立四支队伍

　　一是聘请人大代表、政协委员、新闻记者、教师、企业管理人员等30名代表，作为市级食品安全社会监督员，引导其发挥在各自行业领域的专业专长，拓宽监管视野，延伸监管触角。

　　二是组建784名食品安全志愿者队伍，聚焦科普宣传、志愿服务和监督暗访，先后开展志愿服务和公益活动342次，推动食品安全进农村、进商超、进校园、进企业、进社区，形成了覆盖城乡、链接校企、带动社会的志愿服务体系，壮大社会共治参与力量。

　　三是把学校作为食品安全监管的重中之重，聘请3426名家长和学生作为校园食品安全义务监督员，培训指导义务监督员开展监督5000余次，真正实现让孩子吃好、让家长放心。

　　四是坚持让科学战胜谣言，组建一支28人的食品安全谣言治理专家队伍，制定《反食品安全谣言联动机制》《网络谣言应对处置预案》，及时处置2起“舌尖上的谣言”，食品安全网络环境更加清朗，老百姓的食品安全认知能力逐步提升。

原文链接：https://www.samr.gov.cn/spxts/gzdt/art/2024/art_ddedf059df774a2cb81fafefb92abead.html
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