食品生产安全监督检查是市场监管部门对食品生产者实施监督管理的重要手段，是加强食品安全事前事中事后监管工作的具体要求，是检查获得食品生产许可的食品生产者是否按照发证条件严格执行有关规定的必要方法。今年以来，省市场监管局以“四个最严”为主线，以落实食品安全“两个责任”为抓手，聚焦乳制品、肉制品、食用植物油、大米及食品添加剂等重点食品开展专项整治，筑牢食源安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　

　　 为确保专项整治工作扎实开展，第一时间印发了《青海省市场监督管理局关于开展全省食品生产领域食品质量安全飞行检查及专项督查行动的通知》及乳制品、肉制品、食用植物油、大米和食品添加剂等重点食品专项整治行动的方案通知，以食品生产企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等主要内容，食品通用项目51项，对食品添加剂生产者的检查，增加了食品添加剂生产者管理，通用检查项目50项。督促指导服务企业生产经营活动更加合法规范，倒逼企业落实食品安全第一责任人的责任。

　　 通用检查项目结合《重点食品安全风险隐患清单》，进一步明确了企业需要关注的风险和解决的9个重点问题。对全省乳制品、肉制品、食用植物油、大米及食品添加剂等生产企业进行“拉网式”检查。专项整治期间，出动检查人员2579人次，检查食品生产企业135家，加工小作坊886家。发现隐患问题13条，下达“一企一策”责令整改书62份，发布食品消费提示16条，开展食品安全宣传32次。对13家乳制品、20家肉制品企业进行现场监督抽检，合格率为98%，立案1起，进一步筑牢食源安全底线。

　　 下一步，省市场监管局将不断固化食品生产环节“两个责任”基础成果，通过严格的事前事中事后监督检查、充分运用监督抽检和风险监测技术监管手段，加大助企纾困解难促发展的同时，打造“青字号”品牌，助推我省食品生产企业高质量发展。

　　

　　

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=70BFC2B6-A42C-4B00-8B2F-E9689664DA8B
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