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迅速部署抗震救灾期间食品安全监管工作

时间:2023-12-25 来源:青海省市场监督管理局作者:佚名

　　甘肃临夏州积石山县6.2级地震发生后，省市场监管局坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神和省委、省政府关于抗震救灾的工作部署，迅速安排部署抗震救灾期间食品安全监管工作，防范灾后食品安全事件发生。

　　明确监管重点，确保食品安全。加强灾区粮食制品、蔬菜、肉制品、水产品等监管，防范因受灾原因导致的腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市场，从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品等违法行为。规范餐饮服务环节经营行为，督促餐饮服务企业、小餐饮店等各类餐饮服务经营者把好原料采购关，及时清理发霉变质食品原料。规范加工制作行为，加强从业人员健康管理，督促从业人员保持个人卫生。加强环境卫生管理，及时清洗消毒餐饮具，防止有害生物污染食品。

　　加强宣传引导，普及安全知识。充分利用广播电视、报纸和省局“两微一端”新媒体等多种形式，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病等食品安全知识，教育群众不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品，不食用发霉变质的粮食，不饮用生水，切实增强群众食品安全意识，引导群众安全消费，提高公众自我保护意识和防范能力。

　　加强应急值守，畅通信息渠道。加强应急值守，畅通值班电话，及时收集和报送信息。强化应急机制，一旦发生食品安全事件，及时稳妥有效处置，最大程度减少事故危害。

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=299930FF-DBB5-4D76-A799-345648EEAA3B
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