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重庆市璧山区市场监管局全力守护隔离点食品安全

时间:2022-12-11 来源:重庆市市场监督管理局作者:佚名

　　疫情期间，为切实保障隔离人员和医护人员的饮食安全，璧山区市场监管局出动执法人员30余人次，对全区集中隔离点和供餐单位开展食品安全专项检查。
执法人员重点对隔离场所食堂原料采购进货查验、加工制作过程、食品留样制度、场所清洁卫生等环节进行了检查，对现场发现的23个问题立即要求整改，向隔离点负责人发放《隔离点食品安全告知书》，督促其切实履行食品安全主体责任。同时，就如何接收供餐单位供应食品、如何登记做好台账、如何留样、如何运送至隔离区进行了现场培训指导。执法人员又先后对为隔离点供餐的2家社会餐饮单位进行了实地检查，就餐饮食品配送相关要求向相关负责人进行了实地教学培训，就食品制作及分装过程进行驻点监管。区市场监管局将持续关注隔离点的食品安全，加大监管力度，压紧压实企业主体责任，消除安全风险隐患，全力保障集中隔离点供餐安全，为全区早日打赢疫情防控“歼灭战”保驾护航。

原文链接：http://scjgj.cq.gov.cn/zwxx_225/bmdt/jc/202211/t20221117_11311265_wap.html
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