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超市售卖的韭菜、保健食品是哪里产的？食品安全信息追溯码是什么？有什么用？
拿出手机扫一扫，食品安全追溯信息全知道。今天通过几段视频带你了解食品安全信息追溯↓
食品安全信息追溯
食品安全信息追溯是指食品生产经营者将食品来源及流向、检验检测结果等食品安全相关信息，利用信息化技术方式上传至上海市食品安全信息追溯平台，形成信息追溯链，确保食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
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实施追溯管理的14类食品生产经营者有哪些？
根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》第三条，追溯食品和食用农产品的生产经营者包括从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民合作经济组织、屠宰厂（场）、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送企业、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁企业等。
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14类食品生产经营者应如何履行追溯义务？
企业篇向你详细介绍企业操作流程，包括注册账号，登录企业门户、上传证明文件、台账管理、数据的实时对接和导入等。
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消费者如何如何查询食品安全信息追溯信息？
消费者可以通过上海市食品安全信息追溯平台查询追溯食品和食用农产品的来源信息。追溯途径，沪小狮手把手教你。
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更多食品安全信息追溯知识，可登录上海市食品安全网、东方网查看哦。
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