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助力国家食品安全示范城市创建强化农村餐饮服务整治

时间:2022-06-29 来源:青海省市场监督管理局作者:佚名

　　为保障群众饮食安全，海东市市场监督管理局围绕国家食品安全示范城市创建，立足食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力开展农村及农家院餐饮服务单位的食品安全监管，防止食品安全事故发生。

　　严格要求。要求各县区采取强有力的措施，抽调精干力量逐户整治，对属地农村餐饮服务单位及农家院进行拉网式监督检查，严厉打击各类违法行为，同时深入排查食品安全隐患，对安全隐患做到“零容忍”，坚决杜绝“带病”经营，严防食品安全事故发生。

　　突出重点。督促农村各类餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，落实集体聚餐申报备案制度，严格执行从业人员持健康证上岗、每日晨检、进货查验、餐饮具清洗消毒等食品安全制度，规范使用食品添加剂，重点检查购进食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、保管贮存和出库使用，做好台账记录，及时维护配备的冷藏、冷冻、留样设备等保证聚餐活动食品安全的设施设备正常运行等。

　　宣传引导。全面普及食品安全知识和健康营养消费知识，引导经营主体自觉开展食品安全培训。及时公开食品安全信息，曝光违法违规行为。畅通食品安全投诉举报渠道，发挥12315“连心线、民生线”作用，提高公众参与监督的积极性。

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=5F3FA767-2EE7-49B3-981F-8A3D3BFFBC23
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