为全面防范化解食品安全风险隐患，全州市场监管系统集中时间、集中力量，以坚决守牢守住食品安全底线，全力维护食品安全全年全域稳定为主线，在全州范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　提高政治站位，迅速安排部署。全州市场监管系统认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，进一步提高政治站位，坚持稳字当头、稳中求进，加强组织领导，及时动员部署，完善工作机制，层层压实责任，细化任务分工，责任落实到人，形成上下联动、整体推进的格局。本次专项行动分为动员部署、全面排查、集中整治和总结评估四个阶段，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，坚持全覆盖、力争无遗漏，严防、严管、严控食品安全风险。

　　突出“五个”聚焦，强化隐患排查。聚焦食品生产安全监管，以食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的品种为重点，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。聚焦食品流通安全监管，全面排查连锁销售企业及其总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。聚焦保健食品安全监管，持续开展保健食品及“保健”市场乱象专项清理整治工作，加强风险隐患排查。聚焦餐饮服务安全监管，以网络订餐、连锁餐饮企业及其总部（总店）、配送中心、各门店为重点，线上线下同步排查食品安全风险隐患。聚焦校园（含托幼机构）食品安全，排查学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。采取全面排查、集中整治、督导检查、总结评估等方式，全面深入梳理、排查、整治风险隐患，全力解决全州食品安全存在的突出问题。

　　细化工作措施，提高整治实效。全面排查食品生产经营者底数，梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，形成风险隐患清单，建立整改清单，逐项列出整改措施、明确整改时限。对检查中发现的违规问题，要一查到底，及时消除隐患，对涉嫌违法案件，要集中力量查办，让违法者付出高昂代价，真正发挥以案警示，立规矩、儆效尤的示范作用。及时发布风险排查整治成效、执法办案典型案例、食品安全科普知识和消费提示等，推动构建部门监管、企业自治、行业自律、社会监督的食品安全社会共建共治共享格局。

　　

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=06A0CCEF-D153-4FF3-912A-C12D2E1A8619
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