聚焦“网红餐厅” 开展“餐饮安全你我同查”活动-安全生产资讯网-全国政务信息一体化应用平台

聚焦“网红餐厅” 开展“餐饮安全你我同查”活动

时间:2022-03-10 来源:宁夏回族自治区市场监督管理厅作者:佚名

　　自治区市场监管厅严格按照“我为群众办实事”实践活动部署要求，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，强化责任落实、严查违法违规、创新监管方式，开展“餐饮安全你我同查”活动，破解群众最关心最直接最现实的餐饮食品安全难题。

　　督促网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前以及新媒体平台上群众关注度高的“达人网红餐厅”、“自媒体网红餐厅”和“平台网红餐厅”，按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。

　　强化监督检查，对检查中发现未取得许可经营，使用来源不明和超过保质期等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为，一律立案，从重处罚，涉嫌犯罪的，一律移交公安机关。

　　采取随机检查方式，邀请来自社会各界的消费者代表一起走进餐厅后厨，对餐饮服务单位证照公示情况、从业人员健康管理和个人卫生、后厨环境卫生、库存食品原料、加工制作过程、餐用具清洗消毒、制止餐饮浪费、不得主动向消费者提供一次性餐具、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等重点环节进行检查。

　　自“餐饮安全你我同查”活动以来，全区各级市场监管部门共计出动执法人员1878人次，共检查“网红餐厅”1363家，存在问题的餐饮单位237家，开展主题宣传活动共计89次。

原文链接：http://scjg.nx.gov.cn/zfxxgk/fdzdgknr/shce/202112/t20211222_3241574.html
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