省委宣传部(省政府新闻办)新闻发布处处长 刘琦:

　　女士们、先生们、记者朋友们:

　　大家上午好!欢迎大家出席省政府新闻办新闻发布会。本场发布会是2021年度省级新闻发布会第五篇章“民生为本重保障”系列新闻发布会第六场。

　　食品安全工作是老百姓关注的焦点。2020年以来，在省委、省政府的坚强领导下，我省深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示，进一步贯彻落实《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，全力守好老百姓“舌尖上的安全”，食品安全形势稳中向好。为了帮助大家更好地了解贵州省食品安全工作相关情况，今天，我们很高兴地邀请到省政府食安办副主任，省市场监管局党组成员、副局长、新闻发言人黄春银同志;省公安厅治安总队副总队长邹巍同志;省教育厅党组成员、副厅长黄健同志;省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承同志;省卫生健康委副厅长级干部肖明龙同志;贵阳海关党委委员、副关长、新闻发言人詹水旭同志向大家介绍有关情况，并回答各位关心的问题。

　　下面先请黄局长向大家介绍有关情况。

　　

　　省市场监管局党组成员、副局长、新闻发言人 黄春银:

　　女士们、先生们、记者朋友们:

　　今天，贵州省政府新闻办在这里主持召开新闻发布会，向社会各界发布贵州省食品安全总体情况及主要措施，接受社会监督。

　　2020年以来，在省委、省政府的坚强领导下，各地各部门深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示和对贵州工作系列重要指示精神，遵循“四个最严”要求，进一步贯彻落实《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。认真落实食品安全“党政同责”要求，着力解决人民群众普遍关心的突出问题，综合施策，标本兼治，切实加强食品安全工作。全省未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳中向好。下面我就主要措施做以下发布:

　　首先，是坚持“党政同责”，全面加强食品安全组织领导。全省各级党委、政府始终把食品安全作为重大政治任务，持续推动落实食品安全战略。省委、省政府领导多次开展食品安全专题调研，多次对食品安全作出批示指示。省委将食品安全工作列为2020年省领导领衔重大改革课题和深化改革重点工作事项，对食品安全工作实施重点督导。省政府召开常务会议专题研究审议《贵州省食品安全重点工作安排》，省政府食安办出台《食品安全重大改革项目实施方案》，对食品安全工作实施重点部署。9个市(州)党委、政府全部出台贯彻落实《中共贵州省委 贵州省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》相关文件，并通过督查、通报、约谈等方式，对食品安全工作实施严抓重管。

　　其次，是坚持问题导向，全程严把食品安全7个关口。一是把好源头关。推进产地准出市场准入有效衔接，试行食用农产品合格证制度，建立主体名录并100%纳入名录库，依据名录库开展“双随机”抽查。建立水稻、茶叶等主要农作物病虫害绿色防控示范区526个，示范面积439.09万亩，辐射带动推广应用面积3401.7万亩，全省绿色防控技术覆盖率达35.37%。开展农药使用减量行动，开展兽用抗菌药使用减量行动。二是把好校园食品安全关。以“校园食品安全守护行动”为载体，深入开展春秋季校园食品安全整治和风险专项监测，对19050家学校食堂、35户学生集体用餐配送企业实施全覆盖检查。积极推进校园食堂“明厨亮灶”建设，全省校园食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.5%;学生集体用餐配送企业“互联网+明厨亮灶”覆盖率达94.3%;贵阳市校园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达93.7%。三是把好餐饮质量安全关。围绕治理“餐桌污染”、制止“餐饮浪费”，全面实施餐饮质量安全提升行动，检查餐饮服务经营者99309户次，限期整改11462户，责令停止经营717户。累计建成餐厨垃圾处理设施11座，实现市级城市全覆盖。四是把好“小作坊”食品安全关。聚焦身份数据化、行为数据化、数据关联化，持续打造食品生产“小作坊”综合治理体系，推动食品生产加工小作坊监管与产业融合发展，截止目前，全省已登记发证食品生产加工小作坊14182家。五是把好大宗食品和保健食品安全关。组织开展食品标签、面制品、肉制品等专项执法检查，不断规范大宗食品生产加工行为。组织保健食品行业签订《保健食品生产企业质量安全主体责任公开承诺书》，督促落实主体责任。对全省22家保健食品生产企业开展全覆盖检查，责令整改13家，停产整顿1家。六是把好网络餐饮安全关。开展网络餐饮服务食品安全专项整治，强化规范网络餐饮服务经营行为。对基本条件不具备、设施较差、存在食品安全严重隐患的小餐饮和网络餐饮服务提供者，要求其“关、停、并、转”。全省共督促1621家网络餐饮服务提供者进行了整改提升，先后对4831家不达标网络餐饮服务单位进行了平台下线。七是把好冷链食品安全关。紧盯疫情防范风险点，省市场监管局联合省交通运输厅、省商务厅、省卫生健康委、贵阳海关印发了《关于建立常态化疫情防控冷冻冷藏肉品风险防控联合工作机制的通知》，组织开展冷库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量“七查”行动，全覆盖检查冷链食品贮存场所31761个次。督导食品经营重点场所按疫情防控要求进行全覆盖消杀。对冷链食品实行全流程可追溯管控，进一步落实“三证、三专、四不”的闭环管理措施，排查进口冷藏冷冻食品5343个品种、6003批次。牢牢守住了新冠病毒不通过冷链食品传播的底线。

　　第三，坚持综合施策，全力实施食品安全6个精准监管。一是精准实施食品安全标准。评审通过石斛系列食品安全地方标准及食品生产加工“小作坊”、食品“小摊贩”卫生规范7个，新备案企业标准682个。积极开展食品安全标准宣贯，组织召开了全省农兽药残留食品安全标准宣贯培训会。二是精准实施“能力提升”行动。着眼破解能力短板，提升监管执法水平，狠抓业务技能“大练兵”，组织培训149期，培训人员15000余人次，人均培训40学时以上，新入职人员达90学时以上。三是精准实施风险等级评定。努力将监管从“事后处罚”向“事前整改”转变，完成5049家食品生产企业、239006户食品销售者、165414户餐饮服务提供者风险等级评定，并综合运用评定结果，实施动态风险管理。四是精准实施食品安全抽检。紧盯群众日常消费，开展食品安全“你点我检”服务活动。2020年以来，全省完成食品、食用农产品抽检18.08万批次，食品安全评价性抽检合格率为98.42%，农产品质量安全“双随机”抽检合格率为99.9%。依法开展不合格(问题)食品核查处置3724件，核查处置率100%。五是精准实施监管执法。市场监管部门深入开展打击农村假冒伪劣食品、野生动物违规交易和“长江禁捕 打非断链”等专项执法行动，查处案件4114件。农业农村部门积极推进农产品质量安全网格化监管，查处案件187件。公安机关全力实施“昆仑”行动，破获食品类刑事案件300余起。六是精准助力复工复产。围绕“六稳”“六保”，统筹推进食用菌、蔬菜等12个农村产业发展，实施“黎平香禾糯”等11个地理标志产品产业化促进项目。建设粮油示范县和茶油示范县15个，因地制宜培育薏仁米、山茶油等产业基地，带动发展订单农业750万亩，实现助农增收95亿余元。

　　第四，坚持多元参与，四方面构建共治格局。一是压实主体责任。坚持把督促落实食品生产经营者第一责任与支持企业发展有机结合，对全省食品生产经营企业主要负责人和管理人员开展抽查考核，抽查考核覆盖率达100%;开展种养殖大户等主体培训，覆盖率达100%。二是强化宣传引导。探索建立“党委、政府、部门、公众”四位一体“大宣传”格局，组织开展食品安全宣传“五进”活动。联合贵州广播电视台搭建“七位一体”的传播矩阵，利用电视、广播、APP、微信公众号、微博、网站等平台，融合传统媒体和新兴媒体的优势资源，形成多平台同步推广、影响力持续增长的融媒体立体传播态势，建立食品安全正面宣传长期窗口。主流媒体刊发报道96篇。三是畅通投拆举报。成立贵州省12315投诉举报中心，集中处理食品安全投诉举报，全年受理食品投诉举报15387起。四是实施“双安双创”。指导贵阳、六盘水市持续开展第三批食品安全示范城市创建;对已命名的9个国家农产品质量安全县实行动态管理;推荐福泉市、湄潭县、开阳县作为第三批创建试点单位。

　　下一步，全省市场监管部门将深入学习贯彻落实习近平总书记视察贵州重要讲话精神，认真落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，融入新发展格局，以高质量发展为统揽，进一步锐意创新，攻坚克难，努力提升食品安全保障水平。

　　省委宣传部(省政府新闻办)新闻发布处处长 刘琦:

　　谢谢黄局长的详细介绍。刚刚黄局长向大家介绍了2020年以来，我省食品安全总体情况及主要措施，可以了解到我省这一年以来，综合施策、精准监管、严把食品安全关口，人民群众“舌尖”安全得以保障。下面进入答问环节，请记者朋友们就关心的问题提问，提问前请通报一下所在的新闻机构。

　　

　　贵州日报记者:

　　请问我省在打击食品安全违法犯罪方面采取了哪些措施?取得了什么成效?

　　

　　省公安厅治安总队副总队长 邹巍:

　　2020年以来，我省始终深入践行习近平总书记对公安工作“四句话、十六字”总要求和食品安全工作“四个最严”的最高指示，树立“以人民为中心”的发展思想，落实省委、省政府和公安部的决策部署，紧紧围绕不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感的总目标，努力提升维护食品安全和社会稳定的能力水平，严厉打击危害食品安全违法犯罪。

　　一是加强组织领导，强化统筹部署。按照公安机关关于打击危害食品安全违法犯罪工作的部署要求，加强工作组织领导，细化落实工作措施，压实工作任务，深入推进打击危害食品安全违法犯罪工作。二是加强衔接联动，合力整治打击。全省各地公安机关常态化与市场监管、农业农村等部门协同配合开展联查联治联打，深入开展食品各项执法专项行动，不断建立完善部门间打击危害食品安全违法犯罪联席会议、案件信息共享、案件移送、重大案件会商督办、奖惩等相关机制、制度。同时，在重大疑难复杂案件侦办中，主动邀请检察机关提前介入、会商案件、统一认识，确保案件快侦快捕快诉，形成打击危害食品安全违法犯罪的强大合力。三是深化专项行动，强力破案攻坚。全省公安机关持续加大打击查处力度，组织开展了“昆仑”专项行动、农村假冒伪劣食品专项整治行动、2021年元旦春节期间打击危害食品安全犯罪行动等。坚持以“打源头、端窝点、摧网络、断链条、追流向”为主线，对打击危害食品安全违法犯罪始终保持高压震慑态势，坚持重拳出击，露头就打，整合警力、集中精力攻坚克难。2020年以来，全省公安机关共侦破危害食品安全犯罪案件550余起，抓获犯罪嫌疑人600余人，查获涉案金额2亿余元。查处食品类行政违法案件120余起、行政拘留130余人。四是强化督导考核、确保打击成效。把各市(州)打击食品犯罪工作列为专项目标重点内容进行考核，强力推进打击效果。对各地发生的案情复杂、跨多省、市(州)、县的重大案件，开展厅督办或申报公安部督办，并先后多次派出专项专案督导工作组明察暗访各地工作情况，实现了对全省9个市(州)进行专项督查或随机网上督查全覆盖。五是营造宣传氛围，推动群防共治。全省各级公安机关积极与同级政府食安办、市场监管等部门，充分利用“食品安全宣传周”等重点时间节点及重要节假日前夕，以展板宣传典型案例、实物展出、发放宣传资料、民警解答、记者采访等形式开展宣传，充分展示公安机关打击危害食品安全犯罪战果，大力宣传相关法律法规和危害食品安全违法犯罪的社会危害性，公布危害食品安全违法犯罪举报电话，警示广大人民群众，警醒试图违法犯罪者，震慑违法犯罪分子，提高人民群众食品安全意识，自觉抵制危害食品安全违法犯罪，营造良好舆论氛围，形成维护食品安全的强大群防共治合力。

　　下一步，我们将按照中央、省及公安部的决策部署要求，以开展“昆仑”专项行动打击危害食品安全违法犯罪为主线，进一步提高政治站位，把整治食品安全问题维护食品安全作为一项重要政治任务来抓好部署落实;进一步强化攻坚破案，全力侦破危害食品安全犯罪案件，始终保持严打犯罪高压态势;进一步加强与市场监管、农业农村等部门的行刑衔接及沟通配合，增强整治打击合力，联动整治打击危害食品安全违法犯罪，强力震慑犯罪分子，竭力维护人民群众“舌尖”安全，全力为全省经济社会发展创造平安稳定的社会环境，为建设平安贵州、健康贵州、美丽贵州做出新贡献。谢谢!

　　

　　劳动时报记者:

　　我们都知道校园食品安全关系到每个孩子的健康，我想问下贵州在保障学生的饮食健康安全方面是如何部署的?

　　

　　省教育厅党组成员、副厅长 黄健:

　　近年来，我省严格按照教育部的决策部署，扎实抓好校园食品安全工作。具体有从以下七个方面着手。

　　一是高度重视，深刻认识校园食品安全管理的重要性。我厅历来高度重视校园食品安全工作，一直将校园食品安全工作摆在极其重要的位置，时刻绷紧食品安全这根弦，没有丝毫马虎和懈怠。严格要求全省各级各类学校认真落实《学校食品安全与营养健康管理规定》。2020年以来3次召开专题校园食品安全部署会，2次召开校园食品安全约谈会，开展多次督查调研。联合市场监管部门制定印发《贵州省校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》《食品安全餐前查验制度》等政策文件，切实履行校园食品安全管理主体责任，严格落实校园食品安全校长负责制。加强学校食品安全教育和日常管理，严格落实食品安全各项制度。紧盯季节性食源性疾病和细菌性食源性疾病引发的校园食品安全事件，加大风险排查评估，在思想上和行动上决不松懈和抱有侥幸，牢牢守住校园食品安全第一防线。

　　二是狠抓落实，严格执行学校食堂卫生管理各项要求。2020年以来，我厅利用春秋季开学检查、教育大调研等活动，按照《食品安全法》《贵州省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》，严格对学校食品安全工作及相关制度落实情况进行监督检查，及时发现解决存在的困难和问题，确保各项制度落细落实。2021年我厅印发《关于切实做好近期校园食品安全工作的通知》，进一步督促学校落实校(园)长陪餐制度，制定陪餐计划，明确陪餐人员职责并做好陪餐记录。严格执行食品原料进货查验制度，加强对食品原料供货商的监督管理，加强对食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康体检和食品安全培训等环节的监督和管理，及时排除食品安全风险，确保校园食品安全。

　　三是营造氛围，扎实开展学校食品安全教育。通过健康教育课、主题班会、宣传栏、校园广播、网络等多形式将校园食品安全教育与“中国健康 师生健康”活动和深入开展新时代爱国卫生运动活动有机融合，广泛开展食品安全、饮水安全知识宣传教育。重点教育学生养成良好的个人卫生习惯，不买街头无照无证商贩出售的各类食品、不吃生冷不洁食品，不喝生水，不采摘食用野果、野菜和来历不明的可疑食物等。

　　四是科学布局，推进“互联网+明厨亮灶”建设。为深入开展“校园食品安全守护行动”计划。我厅要求各级各类学校加大“明厨亮灶”建设，加快推进“互联网+明厨亮灶”布局。直至目前，全省学生集体用餐配送企业“互联网+明厨亮灶”率达94.3%，全省学校食堂“互联网+明厨亮灶”率达50%，其中省会城市校园食堂“互联网+明厨亮灶”率达93.7%。学校“明厨亮灶”工程提前完成了省委省政府规定的任务。

　　五是合理膳食，统筹抓好农村学生营养改善计划工作。我省全面实施以“校校有食堂、人人吃午餐”为基本的“贵州特色”农村义务教育学生营养改善计划。一是食堂建设，实现“校校有食堂、人人吃午餐”，二是“提质升级”，实现从“吃得上”、“吃得饱”向“吃得好”、“吃得营养”转变，三是“校农结合”，吹响了营养改善计划全面服务脱贫攻坚的冲锋号。2020年，我省下达农村义务教育学生营养膳食补助资金33.8亿元，覆盖全省88个县(市、区)的1.16万所农村中小学，惠及近400万农村学生。

　　六是突破藩篱，严格治理校园超市经营。2021年开始，我厅联合市场监管部门，加强对校园超市、小卖部的监管，要求所有非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校园内设置食品小卖部、超市。已设置的要逐步退出，寄宿制中小学确需设置小卖部、超市的，必须取得许可，且只能售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品，有效杜绝了高糖、高盐等不利于儿童青少年膳食营养的食品进入校园。

　　七是一以贯之，严格制止校园餐饮浪费。2020年8月以来，我厅积极响应，督促各级各类学校广泛开展“光盘行动”教育，教育引导学生懂得珍惜粮食。加强对每日供餐用量的预估，制订合理的采购量。要求广大教育工作者尤其是党员干部要身体力行，“从我做起”，厉行节俭，要自觉把勤俭节约、艰苦奋斗、合理膳食理念内化于心、外化于行，在厉行节约坚决制止餐饮浪费行为中带好头、做表率，有效制止了校园餐饮浪费。

　　下半年，我们将出台《贵州省校园卫生标准化管理体系》《贵州省学校集体用餐配送管理办法》两个对校园食品安全具体指导性的文件，将对推动我省校园食品安全管理标准化、精细化、制度化有很大的提升。

　　

　　农民日报记者:

　　提到食品安全，就不得不提到农产品，食品安全的源头在农产品。贵州省作为农产品大省，是如何做好农产品质量安全监管的?

　　

　　省农业农村厅党组副书记、副厅长 胡继承:

　　农产品生产是第一车间，源头安全了，才能保证后面环节安全。下面我向各位简要通报我省农产品质量安全工作进展情况。

　　一是开展农资打假，净化农资市场。围绕种子、农药、肥料、兽药、饲料等开展非法添加、含量不符合要求、侵权假冒等问题执法检查。2021年1-5月，全省农业执法立案查处农资案件1331件，立案数同比增加20%，持续保持农资打假高压态势。其中种子415件、农药450件、兽药157件、饲料125件、肥料29件、其他155件等，有力地打击假劣农资，进一步规范了农资市场，有效地保障农业生产安全和农产品质量安全。

　　二是全面试行食用农产品达标合格证制度。根据全国统一安排部署，全省蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品的生产企业、合作社、家庭农场自行开具食用农产品达标合格证，承诺不使用禁限用农药兽药及非法添加物，遵守农药安全间隔期、兽药休药期规定，销售的食用农产品符合农药兽药残留食品安全国家强制性标准，对产品质量安全以及合格证真实性负责，做到产品凭证上市销售。目前全省已开具合格证的生产主体有5414家，累计开具17.29万张，附带合格证上市的农产品达24.66万吨。

　　三是实施绿色防控，减少农药使用。以水稻、马铃薯、茶叶、蔬菜、水果等主要粮食作物和特色优势作物为重点，全省建立绿色防控示范区526个，全省绿色防控覆盖率达35.37%，较2019年提高3.48个百分点。通过示范推广病虫害绿色防控与统防统治融合、农药减量增效控害技术。

　　四是大力发展绿色优质农产品。围绕我省茶叶、蔬菜、水果、生态家禽等农业特色优势产业加大绿色食品、有机产品和地理标志农产品发展力度，积极支持农业产业化龙头企业、农民合作社示范社发展绿色食品，创建绿色食品原料标准化基地，截止目前全省绿色食品产品371个。全省地理标志农产品151个，居全国第8位。共有459个生产组织获得1334张有机产品认证证书，证书数位列全国第四位。

　　五是开展农产品质量安全监督抽查，坚持检打联动。每年制定并组织实施《贵州省年农产品质量安全监督抽查方案》，2021年1-6月，组织全省开展农产品质量安全监督抽查，共检测样品14522个，合格14502个，合格率达99.9%。不合格项目主要是农兽药残留超标，通过网络平台向社会公布3期农产品质量安全监督抽查情况和20个不合格产品名单，当地农业农村部门对不合格产品立案查处，处置率100%。

　　六是深化国家农产品质量安全县创建。对农业农村部命名的播州区、凤冈县、习水县、江口县、印江县、长顺县、罗甸县、雷山县、七星关区等9个国家农产品质量安全县实行动态管理，开展农产品质量安全监测和工作指导，加大产品质量推介宣传，巩固国家农产品质量安全县创建成果，切实维护农安县公信力。同时加强福泉市、湄潭县、开阳县第三批国家农产品质量安全县创建试点单位的指导，确保创建成功。

　　七是深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。从今年6月开始，按照农业农村部、市场监管总局、公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委7部门在全国联合实施为期3年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”行动部署，我们联合省市场监管局、省公安厅、省法院、省检察院、省工业和信息化厅制定了《贵州省食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》，围绕豇豆、韭菜、芹菜、鸡蛋、乌鸡、肉牛、肉羊、大黄鱼等11个重点品种，采取精准治理模式，控源头、抓生产、盯上市、强执法、建制度，加快解决禁用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题。力争用3年左右时间，使农产品的生产方式进一步转型升级，绿色防控技术得到普遍应用，农药兽药使用更加科学合理，违法使用禁限用药物问题基本解决，常规农兽药残留超标问题有效遏制，生产销售的食用农产品符合食品安全国家标准，让人民群众吃得放心。

　　

　　

　　中新社记者:

　　新冠肺炎疫情给食品安全监管带来了更大的挑战，贵州是如何统筹抓好疫情影响下的食品安全监管的?

　　

　　省卫生健康委副厅长级干部 肖明龙:

　　2020年以来，全省卫生健康系统深入贯彻习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，坚决落实省委省政府深化改革加强食品安全工作决策部署，以“最严谨的标准”为核心，以食品安全风险监测评估为抓手，依法履职，主动作为，聚焦主责主业，健全工作机制，强化工作措施，扎实推进卫生健康系统食品安全标准与风险监测工作。

　　一是注重顶层设计强化责任担当。去年7月，我们出台了《关于贯彻落实省委省政府深化改革加强食品安全工作实施意见工作方案》，提出了涵盖从农田到餐桌全过程的最严谨食品安全标准有效实施的总体目标，从坚持最严谨食品安全标准、提升风险监测评估能力、构建关键技术支撑体系、加大科普宣传和风险交流、实施6大专项行动、强化组织保障等六个方面，贯彻落实省委省政府决策部署。二是毫不放松冷链食品疫情防控。坚决贯彻省委、省政府的疫情防控“贵州战法”，积极主动履职，敢于担当作为，坚持“人物同防”的要求，及时进行风险研判评估，制定管控措施，为冷链食品相关疫情防控工作发挥重要作用。截至6月6日，我省共开展相关采样检测207323份，其中食品45411份、外环境108612份、从业人员53300人次。统筹安排冷链食品从业人员新冠病毒疫苗“应种尽种”工作。三是认真落实风险监测任务。印发了食品安全风险监测方案，监测点实现全省88个县(区、市)全覆盖，完成样品采集检测2248份，占国家任务的105.8%，上报食源性疾病病例2816例;积极开展春夏季和秋冬季学校食堂食品安全风险专项监测，覆盖全省88个县(市、区)的幼儿园、小学和中学。根据我省食品安全风险监测情况，科学研判风险隐患，充分运用风险监测预警机制，依法通报监管和行业部门食品安全风险隐患5次，为我省食源性疾病有效防控起到积极作用。四是依法开展标准制定及跟踪评价。加强食品安全地方标准工作，制定了规范食品安全企业标准备案工作更好服务企业发展措施，进一步优化企业标准备案流程，强化企业标准公开承诺，竭力服务特色食品产业转型和企业发展。2020年立项地方标准12个、发布7个，企业标准新备案682个、续备42个。同时，持续加强食品安全标准的宣贯培训、跟踪评价工作。积极宣传食品安全国家标准，增强社会公众对食品安全标准的知晓率。

　　下一步，我们将进一步深入贯彻中央和省委、省政府关于食品安全的系列决策部署，坚持把人民生命安全和身体健康放在第一位，认真贯彻执行《食品安全法》《基本医疗卫生与健康促进法》，落实党政同责，夯实属地责任，强化食品安全风险意识，依法履职，以担当作为的精神全力保障舌尖上的安全，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　

　　贵阳网记者:

　　现在老百姓对进口食品的需求仍然在增长，而且本身贵州省食品出口也在逐年增多，贵州在食品进出口这个环节是如何保障安全的?

　　

　　贵阳海关党委委员、副关长、新闻发言人 詹水旭:

　　为贯彻落实习近平总书记对食品安全工作的“四个最严”重要要求，全面做好进出口食品安全监管工作，贵阳海关不断加强把关力度，优化监管流程，严密保障我省进出口食品安全。

　　一是出台政策措施，强化制度保障。先后制定《贵阳海关进口食品“国门守护”行动实施方案(2020-2025年)》《贵阳海关促进贵州茶叶扩大出口工作措施》等文件，为加强进出口食品安全监管，保障民生供给，服务特色产业发展提供制度保障。二是强化监督检查，确保进出口食品安全。第一，加强进出口食品安全正面监管。2020年以来，共检疫检疫进出口食品7652批次、货值26亿元，其中出口食品未收到国外官方对我省出口食品不合格的信息通报。第二，开展进出口食品监督抽检和风险监测。开展包括茶叶、蒸馏酒、其他调味料等150个样品的检测任务，获得检测结果4805项次。第三，不断提升检验检测能力。扩增实验室检测项目764项，检测项目共达3461项，为我省进出口食品安全提供技术支撑。第四，严厉打击非法食品冻品走私行为。成立“贵阳海关打击走私国门利剑行动领导小组”，进一步强化打私工作联管联动。积极参与全国海关缉私局联合打击水果走私集中收网行动。2020年，移送起诉走私大米、辣椒干案件各1起，案值共计550万元，偷逃税额135万元。第五，进一步强化部门协作与执法互助。参与全省进口冷链食品预防性全面消毒及核酸检测专项督查，坚决防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。三是保障民生供给，服务经济发展。第一，大力支持企业引进境外优质种猪。创新打造种猪引进海关“全链条”合成监管规范蓝本，帮助企业从境外引进优质种猪，有力带动生猪加快恢复生产和养殖业复工复产。2020年以来，我关已支持多家大型企业从国外直接引进曾祖代种猪5批14架次包机共8546头。第二，培育扶持综保区进境粮食加工产业发展。出台税收优惠政策等15项措施支持综合保税区开展进境粮食加工业务。共备案进境粮食加工企业23家，进口粮食储备库4家，已累计完成进境粮食调运监管40批次、9.3万吨、货值3.3亿元。第三，促进茶叶等贵州特色优势农产品出口。深入茶企调研，组织业务培训，及时发布技术性贸易措施相关信息预警，编制发放《茶叶出口操作指南》，指导完成生产企业、种植基地备案。2020年，共检验检疫出口茶叶6577.7吨、货值2.2亿美元，同比分别增长64.1%和69.2%。第四，积极应对国外技贸措施，扶持贵州鲟鱼出口。去年以来，保障两家企业安全出口鲟鱼15批次，货值达450多万元。第五，全面加强出口食品源头管控。规范出口食品原料种植/养殖场和生产企业备案，组织开展海关出口食品原料种植/养殖场备案资质申请、质量安全管理体系等业务培训，帮助企业优化管理制度，提高质量安全水平，助力“黔货出山”“黔货出海”。

　　下一步，我关将继续强化监管、优化服务，坚决贯彻落实习近平总书记对食品安全工作的“四个最严”重要要求，健全和完善进出口食品安全监管体系，不断提升进出口食品检验监管能力，恪尽职守，严密把关，全力守护我省进出口食品消费者“舌尖上的安全”。

　　省委宣传部(省政府新闻办)新闻发布处处长 刘琦:

　　感谢五位发布人的详细解答，今天的现场提问就先到这里。如果大家还有什么感兴趣的问题，可以会后与省市场监管局取得联系作进一步采访。

　　民以食为天，食品安全是国家全面建设小康社会的基础，同时也关系到每一个人的生命健康。刚刚五位发布人全面介绍了2020年以来我省在食品安全方面所做的工作，详细解答了老百姓所关心的问题，情况全面、内容丰富，请大家多形式做好有关解读报道，引导广大人民群众支持并参与食品安全监管。

　　本次发布会到此结束，再次感谢六位发布人，也谢谢大家!

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