芙蓉区奋力打造食品安全示范标杆区-安全生产资讯网-全国政务信息一体化应用平台

芙蓉区奋力打造食品安全示范标杆区

时间:2022-03-10 来源:湖南省市场监督管理局作者:佚名

　　作为省委所在地、网红长沙的中心城区，为落实湖南省委常委、长沙市委书记吴桂英“着力打造现代化新长沙建设标杆区”的指示要求，长沙市芙蓉区坚持以保障人民群众食品安全为目标，以地域特色创新为牵引，积极打造食品安全“芙蓉模式”。

　　一是全面推进食品安全示范街创建，擦亮网红食品安全“金字招牌”。结合街道特色街巷建设，创新夜市管理模式，规范生产经营行为，继续深入打造沁园夜宵一条街、湖南米粉街、扬帆夜市等食品安全特色街巷“网红模式”，擦亮芙蓉夜经济名片，打造夜经济“升级版”。

　　二是加快推行“四双”产销对接监管模式，织牢水产品安全“天罗地网”。成立监管工作领导小组，在马王堆海鲜市场全面推行海鲜水产品“四双”产销对接监管模式（双快检筛查+双留样比对+双报备溯源+双互动管控），凡是进入马王堆海鲜市场的风险水产品“逢进必检、非检不入”，通过“区域联防、部门联动、问题联治、市场联控”，形成可复制、可推广的海鲜水产品监管模式。

　　三是深入开展校园食堂“互联网+”智慧监管，插上校园食安“数字翅膀”。全区168家学校、幼儿园食堂全部实现“明厨亮灶”， 53家公办中小学、幼儿园全部建成“互联网+明厨亮灶”智慧食堂监管平台，师生、家长以及监管人员可以通过电视、电脑终端全链条、实时动态查看管理，实现对校园食堂的即时监督、远程监控和零距离监管。

　　该区上下同心协力、同频共振，全区食品安全稳中向好。17家农贸市场完成提质改造、569家大中型餐饮单位建成视频厨房、168家学校（幼儿园）食堂实现“互联网+”全覆盖、37家食品重点企业纳入追溯体系建设试点、260多家进口冷链食品单位全程实施“湘冷链”追溯平台监管、“湖南米粉街”、“沁园夜宵街”、杨帆夜市”新晋网红打卡地，相继建成食品安全示范商业街。

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/ztx/spaqx/ssawx/sawxxjlx/202111/t20211126_21178273.html
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