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安徽省市场监督管理局食品生产监管处日常检查信息通告(2021年5月）

时间:2022-03-10 来源:安徽省市场监督管理局作者:佚名

序号	检查单位	企业名称	许可证号	行政检查类别	检查日期	现场检查人	存在问题	处理意见	处理结果
1	省局食品生产监管处	芜湖市月牙泉饮品有限公司	SC10634020305312	飞行检查	2021.5.10	王宗梅、唐皖芬	重点项: 1、生活区与生产区没有完全隔离。2、卫生间与食品包装、贮存区域直接相通。3、生产投料记录不完整，缺少水的投料数量，没有关键控制点记录，没有车间洁净度的控制。4、没有出厂检验报告和原始检验数据。5、内包材库存放有瓷砖、食盐等产品，且成品区、灌装车间、包装区内都存放有内包材。白砂糖存放在包装区内。6、从事灌装的3名生产人员没有健康证明。一般项: 1、①水处理区地面有积水，且水处理设备上面有积尘。②灌装车间地面有较深的积水，墙面有霉变、且灌装车间明沟里有污垢，灌装车间对外有3个窗口直接与外界相通，无任何封闭、防护措施，紫外线灯上面有积尘。灌装车间内堆放有很多包装膜、包装瓶、瓶盖、外包装泡沫箱，有蚊香摆放在窗台上。存放的柠檬洗洁精标注生产日期为2019/02/23,保质期为两年，已过期。③配料间单独设置，工人未经过更衣、洗手消毒进入配料间，称量食品添加剂使用的计量器具精度达不到要求，使用的不锈钢周转桶的桶口直接与地面接触，且地面有积水，墙面有霉变，搅拌机外壳上生锈。2、洗手更衣间无干手、消毒设施，洗手水龙头有生锈，工作服与个人服装及其他物品未分开放置。且更衣柜有生锈、破损现象，洗手更衣间未安装紫外线灯，风淋门不能正常使用。3、生产车间、包装、贮存区域无防鼠、防蝇、防虫装置。4、没有2021年食品安全状况自查记录。5、冰沙系列产品的内包材是从成品库传递到灌装车间内，汽水系列产品的包装瓶是通过传输带传递到灌装车间内，无任何消毒杀菌措施。6、化验室堆放很多杂物，不能满足正常使用。7、没有从业人员培训计划，没有相关培训内容记录。	停产整改	整改中
2	省局食品生产监管处	繁昌县华园米业有限责任公司	SC10134022205125	飞行检查	2021.5.11	王宗梅、唐皖芬	重点项: 1、没有生产投料和关键控制点记录。2、成品未按品种分类贮存，没有标示。用于存放大包装袋的包材库地面、墙面、屋顶布满灰尘，摆放杂乱。有少量的稻谷堆放在屋檐下。3、没有对不合格食品进行登记，单独存放，明确标示。一般项: 1、厂区内堆放有很多废弃物品，大米加工间墙面、屋顶有积尘。2、原料库（稻谷）、大米加工间没有防鼠、防蝇、防虫害装置。3、真空包装的内包材和外包材没有出入库储存管理，一部分堆放在厂区过道上，一部分存放在成品库内。	停产整改	整改完成
3	省局食品生产监管处	芜湖市亚明食品有限公司	SC11034022205161	飞行检查	2021.5.11	王宗梅、唐皖芬	重点项: 1、没有关键控制点记录。2、出厂检验报告和原始检验数据不全。一般项: 1、水处理区堆放有杂物，地面有霉变，进出口没有封闭。2、洗手更衣间无消毒设施，工作服与个人服装及其他物品未分开放置，未安装紫外线灯，进入包装间没设置二次更衣。3、蒸煮车间明沟有霉变现象，老化车间、包装车间墙面有潮湿、霉斑，地面潮湿。4、原料没有通过物料口运送到生产车间。5、成品库没有监测记录。6、生产设备、设施清洗消毒制度不全，记录项目不完整。	停产整改	整改完成
4	省局食品生产监管处	芜湖市云松食品有限公司	SC12434020705476	飞行检查	2021.5.12	王宗梅、唐皖芬	重点项： 1、没有关键控制点记录。2、食品添加剂柜放在配料间内，一部分食品添加剂放在原料库内，没有标示。一般项： 1、配料间堆放13袋未脱包的葡萄糖原料、炒制间堆放芝麻原料、炒制过的半成品（装在没有内包装的编织袋内）。2、洗手更衣间排水口没有密封。3、工人没有经过更衣、洗手消毒后进入热加工糕点生产车间。工人未经过更衣、洗手消毒后进入冷加工间；内包材库设置在包装间内，人流、物流存在交叉污染。4、原料未经过脱包直接进入生产车间。5、和面机、搅拌机、粉碎机没有清洗干净。6、没有制订培训计划。	停产整改	企业已注销
5	省局食品生产监管处	含山县正隆油脂有限公司	SC10234052205441	飞行检查	2021.5.31	陈元柱、夏春、杨威	重点项: 1、未能提供原料库中2020年10月份进口的芝麻检验检疫证明、提供的原料油生产企业资质证明无品种明细，提供的包材生产企业资质证明已过期。 2、未能提供产品所使用的原辅料与索证索票、进货查验记录一致的证明材料。 3、未能提供2021年5月31号生产的产品投料记录。 4、现场查看部分设备已拆除，原料库内放置芝麻油半成品。 5、提供的关键控制点记录无法溯源具体品种。 6、未能提供报告中水分及挥发物、杂质的原始记录，提供的酸价、过氧化值等检验原始记录中检测数值无法溯源。 7、原辅料库内脏、乱、差，芝麻未离地离墙存放。 8、未能提供回收食品登记处理制度。 9、未能提供韩宗平、陶善琴、王贤志、王磊、陶修平等人员的健康检查证明。一般项: 1、未定期排查食品安全风险隐患。2、未按照预案定期开展食品安全应急演练。3、生产车间内有较多杂物堆放，炒制间地有面较多积尘、墙面有污垢。4、炒制间安装的照明设施无防护措施，无独立存放废弃物设施和容器。5、炒制间无防鼠、防蝇、防虫害设施及检查记录，现场车间内有较多杨絮漂浮。6、未能提供原辅料的进库、贮存、出库和领用记录。7、未能提供食品安全自查制度。8、现场查看炒制间、灌装间人流、物流交叉污染。9、现场查看生产设备上有较多油垢、污渍。10、现场提供了出厂检验报告，但查看化验室已成为杂物间，不具备出厂检验能力。11、现场未见食品留样及留样记录。12、未设不合格品、召回食品、回收食品区域。13、未能提供建立废弃油脂等生产废弃物处置管理制度。14、未能提供韩宗平、陶善琴、王贤志等从业人员食品安全知识培训记录。	停产整改	整改完成